Roulés au Cheesymite

Par Bake Play Smile · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Beurrez et tapissez un moule à fond amovible rond de 23 cm de papier cuisson.
2. Tamisez la farine à levure incorporée dans un bol. Incorporez le beurre froid de 90 g du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
3. Ajoutez les 150 ml de lait et mélangez délicatement jusqu'à former une pâte. Pétrissez sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Étalez la pâte en un long rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur. Tartinez-la de 2 cuillères à soupe de beurre (ou de margarine), puis de 5 cuillères à soupe de Vegemite, en laissant une bordure de 1 cm.
5. Râpez les 80 g de cheddar et saupoudrez-le sur le Vegemite.
6. En partant d'un grand côté, roulez la pâte bien serrée en rouleau. Coupez-le en tranches de 3 à 4 cm avec un couteau bien aiguisé.
7. Disposez les tranches face coupée vers le haut dans le moule. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sonnent creux quand on les tapote.
8. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.