芝士酵母酱卷

作者：Bake Play Smile · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（风扇模式）。在23厘米圆形活底烤模内涂油并铺上烘焙纸。
2. 将自发粉过筛到碗中。加入90克冷黄油，搓至呈面包糠状。
3. 加入150毫升牛奶轻轻拌匀，直到形成面团。在撒了薄面粉的案板上揉至光滑。
4. 将面团擀成约1厘米厚的长方形。先涂上2汤匙黄油（或人造黄油），再抹上5汤匙Vegemite，四周留出1厘米的边。
5. 将80克切达奶酪磨碎，撒在Vegemite上。
6. 从长边开始把面团紧紧卷成长条，用锋利的刀切成3至4厘米厚的片。
7. 将切面朝上的面片放入准备好的烤模中。烤15至20分钟，直到金黄色，轻敲时声音空洞。
8. 在模具中冷却10分钟，然后移到晾架上彻底放凉。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。