Rolinhos de queijo com Vegemite

Por RecipeTin Eats · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Verifique se o fermento está fresco; se estiver velho ou não tiver sido guardado na geladeira, teste-o primeiro.
2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o sal na tigela da batedeira com gancho de massa e misture brevemente. Adicione o leite e misture em velocidade baixa até não restar farinha seca. Bata em velocidade baixa, aumentando para média em parte do tempo, por 5 minutos até a massa ficar lisa.
3. Modele a massa em uma bola, devolva-a à tigela, cubra e deixe crescer em local aquecido por 1,5 hora ou até dobrar de volume.
4. Desinfle a massa. Sobre uma superfície levemente enfarinhada, modele um retângulo irregular e abra até 48 x 28 cm (11 x 19 pol.).
5. Espalhe a massa com a manteiga amolecida e depois com o Vegemite. Polvilhe uniformemente com 300 g (3 xícaras) do queijo.
6. Enrole formando um rolo e corte em 12 pedaços iguais.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F), 160°C com ventilação. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm (9 x 13 pol.) com manteiga e forre com papel-manteiga com sobra nas laterais.
8. Coloque os rolinhos na assadeira, espaçados entre si. Cubra levemente com filme plástico levemente untado com óleo e deixe crescer em local aquecido por cerca de 30 minutos, até aumentarem de 30 a 50%.
9. Cubra com o queijo restante e asse por 25 minutos. Gire a assadeira e asse por mais 10 minutos a 200°C (375°F), 180°C com ventilação, até o queijo das bordas ficar levemente dourado.
10. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, retire a placa com o papel e leve a uma grade; deixe esfriar por mais 5 minutos. Separe os rolinhos e sirva morno.

Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

QueijoLeiteQueijo colby jack