Empty My Fridge
Chenette Chow
Ingredienti
- Chenette1 lb
- Sale½ cucchiaini
- Paprika½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Aglio2 spicchi
- Peperoncino Scotch bonnet½
- Chadon beni1 cucchiaio
Preparazione
- Lavare accuratamente i chenette per eliminare linfa e residui.
- Incidere delicatamente ogni frutto con un coltello affilato e togliere la buccia sottile e coriacea. Eliminare le bucce e mettere la polpa in una ciotola capiente.
- Cospargere con pepe nero e sale marino, mescolando delicatamente per condire in modo uniforme.
- Aggiungere il Chadon Beni tritato e il peperoncino Scotch Bonnet affettato sottilmente.
- Aggiungere la paprika affumicata, se si desidera.
- Aggiungere l'aglio schiacciato, il succo di lime fresco e 2 cucchiai di acqua, quindi mescolare bene.
- Coprire e tenere in frigorifero per circa 20 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di CaribbeanPot. Guardalo per tutti i dettagli.
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