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Chenette Chow
食材
- Chenette辣椒1 磅
- 盐½ 茶匙
- 甜椒½ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 大蒜2 瓣
- 苏格兰帽辣椒½
- Chadon beni（香菜籽叶）1 汤匙
步骤
- 将chenette彻底清洗，去除树液和杂质。
- 用锋利的刀轻轻切开每个果实，剥去薄而革质的外皮。丢弃外皮，将果肉放入大碗中。
- 撒上黑胡椒和海盐，轻轻搅拌使其均匀裹上调味料。
- 加入切碎的Chadon Beni和切成薄片的Scotch Bonnet辣椒。
- 如果需要，加入烟熏红椒粉。
- 加入压碎的大蒜、新鲜青柠汁和2大勺水，充分拌匀。
- 盖上盖子冷藏约20分钟后再食用。
根据 CaribbeanPot 的视频整理，细节请看视频。
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