Palline Cherry Ripe

Di Bake Play Smile · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tritate finemente i canditi di ciliegia in pezzetti piccoli, oppure frullateli nel robot da cucina.
2. Mettete i canditi tritati in una ciotola capiente.
3. Aggiungete il cocco disidratato e il latte condensato zuccherato, poi mescolate finché il composto è ben amalgamato e appiccicoso.
4. Aggiungete il colorante alimentare rosa e mescolate finché il colore non è uniforme.
5. Formate palline della grandezza di un cucchiaino colmo, disponetele su una teglia e mettetele in freezer per 30 minuti per farle rassodare.
6. Fate sciogliere il cioccolato con l'olio di cocco nel microonde a potenza 50%, a intervalli di 30 secondi, finché non è appena fuso, mescolando ogni volta con un cucchiaio di metallo asciutto.
7. Con due forchette, immergete ogni pallina di cocco nel cioccolato fuso, lasciando gocciolare l'eccesso.
8. Rimettete le palline sulla teglia, guarnite ciascuna con un piccolo quadratino di Cherry Ripe e ripetete con le palline rimanenti.
9. Conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 5 giorni.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.