Bolinhas Cherry Ripe

Por Bake Play Smile · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pique finamente as cerejas glacês em pedacinhos pequenos, ou bata-as no processador de alimentos.
2. Coloque as cerejas picadas em uma tigela grande.
3. Adicione o coco ralado e o leite condensado e misture até ficar bem combinado e pegajoso.
4. Adicione o corante alimentício rosa e misture até a cor ficar uniforme.
5. Faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá cheia, coloque-as em uma assadeira e leve ao freezer por 30 minutos para firmarem.
6. Derreta o chocolate com o óleo de coco no micro-ondas em potência de 50%, em intervalos de 30 segundos, até apenas derreter, mexendo a cada vez com uma colher de metal seca.
7. Com dois garfos, mergulhe cada bolinha de coco no chocolate derretido, deixando o excesso escorrer.
8. Devolva as bolinhas à assadeira, coloque em cima de cada uma um pequeno quadrado de Cherry Ripe e repita com as restantes.
9. Conserve na geladeira em recipiente hermético por até 5 dias.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.