Cherry Ripe圣诞巧克力球

作者：Bake Play Smile · 60 分钟

食材

步骤

1. 将巧克力波纹饼干和Cherry Ripe或Peppermint Crisp巧克力棒放入食品料理机中打碎成细屑。如使用Thermomix，以速度8搅拌5至10秒。
2. 将碎屑放入大碗中，然后筛入可可粉。
3. 加入干椰丝和100克甜炼乳并混合。如果混合物太干无法搓成球，再加少许炼乳并重新混合。
4. 用装满的茶匙将混合物挖出并搓成球。
5. 把额外的50克干椰丝放入密封袋中，加入红色或绿色食用色素摇匀，直到椰丝上色，然后倒入碗中。
6. 将圆球放入上色的椰丝中滚裹。
7. 在每个圆球顶部放少量融化的牛奶巧克力，再放上一小块切碎的Cherry Ripe或Peppermint Crisp作装饰。
8. 存放在密封容器中，最多可保存一周。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。