樱桃croissant面包布丁 🍒

作者：Andy Cooks · 75 分钟

食材

步骤

1. 将可颂撕成小块，放入大碗中。
2. 另取一个碗，把奶油、鸡蛋和细砂糖打匀至顺滑。
3. 将三分之二的奶蛋液浇在可颂块上。加入四分之三的烤椰片、三分之二的巧克力豆和三分之二的樱桃，充分拌匀，使可颂块均匀裹上液体。
4. 在24×14厘米（9½×5½英寸）的长方形吐司模内垫上烘焙纸。
5. 将剩余的樱桃、烤椰片和巧克力豆分层铺入模具中。
6. 把可颂混合物用力压实在模具中，不留空隙。将剩余的奶蛋液均匀浇在表面。如果放不下，静置3–4分钟让其吸收，然后再加入剩余部分。
7. 放入已预热至180°C（风扇烤箱）/ 160°C（普通烤箱）/ 350°F的烤箱，烤25–30分钟，直至表面呈深金棕色。
8. 取出后稍微冷却，再脱模。切片后可趁温热或室温食用。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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