Tiramisú De Cerezas: ¡la versión super deliciosa!

De Cookist Wow · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon las cerezas en un bol pequeño, espolvoréalas con el azúcar y remueve con suavidad. Déjalas reposar para que suelten su jugo y formen un almíbar ligero.
2. En un bol grande, bate el mascarpone, el queso crema, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la nata hasta que quede una crema suave y esponjosa.
3. Incorpora a la crema de mascarpone una parte de las cerezas con su almíbar.
4. Humedece ligeramente los soletillas con almíbar de cereza, sin empaparlas. Coloca una capa en el fondo de los vasos o la fuente.
5. Extiende una capa generosa de crema de mascarpone sobre las soletillas, con manga pastelera o cuchara. Cubre con algunas cerezas reservadas y un poco de almíbar.
6. Repite con otra capa de soletillas humedecidas y crema de mascarpone.
7. Decora la superficie con las cerezas restantes, un hilo de almíbar y una generosa capa de chocolate rallado.
8. Refrigera al menos entre 2 y 3 horas antes de servir, para que los sabores se integren y las capas se asienten.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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