Tiramisu Aux Cerises : la version super délicieuse !

Par Cookist Wow · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre les cerises dans un petit bol, saupoudrer de sucre et mélanger délicatement. Laisser reposer pour qu'elles rendent leur jus et forment un sirop léger.
2. Dans un grand saladier, battre le mascarpone, le fromage à la crème, le sucre glace, l'extrait de vanille et la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
3. Incorporer une partie des cerises et leur sirop à la crème de mascarpone.
4. Badigeonner légèrement les boudoirs de sirop de cerise, sans les détremper. Disposer une couche au fond des verres ou du plat de service.
5. Étaler une couche généreuse de crème de mascarpone sur les boudoirs, à la poche ou à la cuillère. Garnir avec quelques cerises réservées et un peu de sirop.
6. Répéter avec une nouvelle couche de boudoirs imbibés et de crème de mascarpone.
7. Décorer le dessus avec les cerises restantes, un filet de sirop et une bonne pincée de chocolat râpé.
8. Réfrigérer au moins 2 à 3 heures avant de servir, pour que les saveurs se mêlent et que les couches raffermissent.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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