Pollo in salsa Chettinad | Curry di pollo in stile indiano del sud, ricetta di Masala Trails

Name: Pollo in salsa Chettinad | Curry di pollo in stile indiano del sud, ricetta di Masala Trails
Total time: 45 min
Ingredients: Olio di cocco; 4 pezzi Cannella; 1 cucchiaio Semi di finocchio; Curry; 3–4 Peperoncino; 2 Cipolle; q.b. Sale; 1 ½ cucchiai Aglio, pasta; 2 Pomodoro; ½ cucchiaini Curcuma; 1 ½ cucchiaini Peperoncino in polvere; 3 cucchiaini Semi di coriandolo, polvere; ½ kg Pollo; ½ tazze Latte di cocco; Tamarindo

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Olio di cocco
Cannella4 pezzi
Semi di finocchio1 cucchiaio
Curry
Peperoncino3–4
Cipolle2
Saleq.b.
Aglio · pasta1 ½ cucchiai
Pomodoro2
Curcuma½ cucchiaini
Peperoncino in polvere1 ½ cucchiaini
Semi di coriandolo · polvere3 cucchiaini
Pollo½ kg
Latte di cocco½ tazze
Tamarindo

Preparazione

Scaldate un po' d'olio in una padella, poi aggiungete la cannella, i semi di finocchio, le foglie di curry, i peperoncini verdi, le cipolle, il sale, la pasta di zenzero e aglio, i pomodori, la curcuma, il peperoncino in polvere e la polvere di coriandolo.
Aggiungete il pollo e mescolate bene con le spezie. Versate poi il latte di cocco e cuocete per 5-8 minuti.
Aggiungete un po' d'acqua e il succo di tamarindo.
Servite caldo.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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