Curry d'oignons Chettinad, recette authentique du Tamil Nadu

Name: Curry d'oignons Chettinad, recette authentique du Tamil Nadu
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tasses Oignon, tranchés; 1 Pommes de terre; 1 Tomate; 1 c. à s. Huile; 1 c. à s. Urad dal; 1 c. à c. Graine de moutarde; 1 Fleur de pierre; 2 Piment; 2 brins Curry; 1 pouce Bâton de cannelle; 3–4 Clou de girofle; 3 Cardamome; ½ c. à c. Curcuma, poudre; 1 c. à c. Garam masala, poudre; Sel; ¼ tasse Noix de coco, râpé; 2 c. à s. Lentilles de chana, rôti; 4–5 Piment séché; 2 c. à c. Graine de pavot; 1 c. à c. Graine de fenouil

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Oignon · tranchés2 tasses
Pommes de terre1
Tomate1
Huile1 c. à s.
Urad dal1 c. à s.
Graine de moutarde1 c. à c.
Fleur de pierre1
Piment2
Curry2 brins
Bâton de cannelle1 pouce
Clou de girofle3–4
Cardamome3
Curcuma · poudre½ c. à c.
Garam masala · poudre1 c. à c.
Sel
Noix de coco · râpé¼ tasse
Lentilles de chana · rôti2 c. à s.
Piment séché4–5
Graine de pavot2 c. à c.
Graine de fenouil1 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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