Barres moelleuses au caramel au beurre qui fondent en bouche

Par Savor Easy · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans une casserole, faites cuire ensemble la cassonade et le beurre non salé en mélangeant jusqu'à ébullition.
3. Retirez du feu et versez dans un bol. Laissez refroidir au moins 10 minutes.
4. Battez à vitesse élevée pour détendre la préparation. Ajoutez les 2 œufs un à un, puis battez à vitesse élevée pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
5. Incorporez le sirop de maïs ou le glucose et la vanille.
6. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel, ajoutez-les à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez les noix hachées.
7. Beurrez un moule de 10 x 8 pouces et tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule.
8. Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte propre.
9. Laissez refroidir complètement, puis découpez en barres de la taille souhaitée.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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