Empty My Fridge
Barrette al burro di scozia croccanti che si sciolgono in bocca
Ingredienti
- Zucchero di canna1
- Burro¾ tazze
- Uovo2
- Sciroppo di mais3
- Vaniglia1 cucchiaino
- Farina2 tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Noci · grossolanamente tritato½ tazze
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- In un pentolino, cuoci insieme lo zucchero di canna e il burro non salato, mescolando finché il composto non inizia a bollire.
- Togli dal fuoco e trasferisci in una ciotola. Lascia raffreddare per almeno 10 minuti.
- Monta il composto a velocità alta per ammorbidirlo. Aggiungi le 2 uova una alla volta, poi monta a velocità alta per 2 minuti finché non diventa leggero e spumoso.
- Aggiungi lo sciroppo di mais o il glucosio e la vaniglia, mescolando.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale, uniscili al composto e mescola finché è omogeneo. Incorpora le noci tritate grossolanamente.
- Imburra una teglia 10x8 pollici e foderala con carta da forno. Stendi l'impasto nella teglia.
- Cuoci in forno per 35-40 minuti, finché uno stecchino inserito non esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente, poi taglia a barrette della misura desiderata.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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