嚼劲十足的焦糖椰子棒

作者：Sugar Salt Magic · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（风扇烤箱160°C）/ 350°F。在8英寸（约20厘米）方形烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把冷黄油、面粉和糖放入食品料理机，低速搅打至形成大块团粒。
3. 把酥饼面团在烤盘底部按压成均匀的一层。
4. 烘烤22至25分钟，中途转动烤盘，烤至表面金黄。冷却5分钟。
5. 把去包装的焦糖和奶油放入中号平底锅，小火加热，搅拌至焦糖融化、混合物顺滑。
6. 离火后拌入盐和椰丝，放置约一分钟降温。
7. 把焦糖椰丝混合物倒在酥底上，压成均匀一层，手可稍微沾湿以防粘连。
8. 冷藏1小时，直至完全冷却凝固。
9. 在微波炉适用的碗中，以每次30秒的间隔加热黑巧克力，每次之间搅拌，直至刚好融化。
10. 切成16块，淋上融化的巧克力，再冷藏10分钟使其凝固。

根据 Sugar Salt Magic 的视频整理，细节请看视频。