Empty My Fridge
Cookies moelleux au chocolat et à la mélasse avec une pointe de gingembre !
Ingrédients
- Beurre125 ml
- Sucre185 ml
- Sucre brun125 ml
- Oeuf1
- Mélasse75 ml
- Farine425 ml
- Cacao en poudre37 ml
- Gingembre · moulu12 ml
- Cannelle5 ml
- Bicarbonate de soude5 ml
- Clou de girofle · moulu
- Sel2 ml
- Pépites de chocolat250 ml
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Battez le beurre avec le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, puis incorporez l'œuf et la mélasse.
- Fouettez ensemble la farine, le cacao, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude, les clous de girofle et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange au beurre juste jusqu'à homogénéité, puis ajoutez les pépites de chocolat.
- Formez des boules avec la pâte, puis roulez-les dans 60 ml (1/4 de tasse) de sucre en poudre.
- Disposez sur une plaque et enfournez 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes.
Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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