Empty My Fridge
Biscotti morbidi al cioccolato e melassa con un tocco di zenzero!
Ingredienti
- Burro125 ml
- Zucchero185 ml
- Zucchero di canna125 ml
- Uovo1
- Melassa75 ml
- Farina425 ml
- Cacao in polvere37 ml
- Zenzero · macinato12 ml
- Cannella5 ml
- Bicarbonato di sodio5 ml
- Chiodo di garofano · macinato
- Sale2 ml
- Gocce di cioccolato250 ml
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
- Lavorate il burro con lo zucchero semolato e quello di canna fino a ottenere un composto soffice, poi incorporate l'uovo e il melassa.
- Mescolate la farina con il cacao, lo zenzero, la cannella, il bicarbonato, i chiodi di garofano e il sale.
- Unite gli ingredienti secchi al composto di burro solo fino a incorporarli, poi aggiungete le gocce di cioccolato.
- Formate delle palline con l'impasto e passatele nei 60 ml (1/4 di tazza) di zucchero semolato.
- Disponete su una teglia e cuocete per 10-12 minuti, finché i bordi non risultano compatti.
Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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