Empty My Fridge
Mochi dolce morbido e delizioso
Ingredienti
- Mochiko1 tazza
- Zucchero1 ½ tazze
- Amido di patate
- Fagiolo rosso · pasta
- Gelato
Preparazione
- Mescolate il mochiko con 3/4 di tazza d'acqua in una ciotola resistente al calore fino a ottenere un impasto omogeneo; se è troppo asciutto, aggiungete altra acqua un cucchiaio alla volta.
- Cuocete a vapore l'impasto nella sua ciotola per 20 minuti.
- Nel frattempo, scaldate 3/4 di tazza d'acqua con lo zucchero in una pentola media finché lo zucchero non si scioglie, ottenendo uno sciroppo.
- Trasferite il mochi cotto al vapore in una pentola a fuoco medio-basso e basso, incorporando lo sciroppo di zucchero e mescolando di continuo, finché non è completamente assorbito e il mochi diventa appiccicoso. Fate attenzione a non bruciarlo.
- Versate il mochi caldo su una teglia generosamente infarinata di amido di mais, poi modellatelo e tagliatelo come preferite.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.