软糯美味甜麻糬

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 将Mochiko糯米粉与3/4杯水在耐热碗中充分混合；如果太干，每次加1汤匙水。
2. 将面团连碗一起蒸20分钟。
3. 同时，在中号锅中用3/4杯水和糖加热，直至糖溶化成糖浆。
4. 将蒸好的麻薯转入锅中，用中小火至小火加热，边持续搅拌边加入糖浆，直到完全融合、变得黏稠。注意不要烧焦。
5. 把热的麻薯倒在铺满大量玉米淀粉的烤盘上，然后按喜好整形和切块。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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