Cookies moelleux à l'avoine et aux pépites de chocolat

Par Preppy Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier moyen, fouettez la farine et le bicarbonate de soude, puis mettez de côté.
2. Battez le beurre avec les deux sucres à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
3. Baissez la vitesse, puis incorporez le sel, la vanille et l'œuf et battez environ 1 minute jusqu'à bien mélanger.
4. Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce qu'il soit presque homogène.
5. Incorporez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Réfrigérez la pâte de 1 heure à une nuit.
6. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
7. Déposez des boules de pâte de la taille d'une grosse cuillère à soupe, espacées d'environ 5 cm, sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.
8. Enfournez 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste moelleux.
9. Laissez refroidir 1 à 2 minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille et laissez refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Preppy Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufSucre brunPépites de chocolatFlocons d'avoine