Empty My Fridge
Biscotti morbidi all'avena e gocce di cioccolato
Ingredienti
- Farina1 tazza
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Burro½ tazze
- Zucchero⅓ tazze
- Zucchero di canna⅔ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Uovo1
- Fiocchi d'avena1 ½ tazze
- Gocce di cioccolato1 tazza
Preparazione
- In una ciotola media, frusta insieme la farina e il bicarbonato, poi metti da parte.
- Lavora il burro con entrambi gli zuccheri a velocità media finché non diventa chiaro e soffice.
- Abbassa la velocità e aggiungi sale, vaniglia e uovo, poi lavora circa 1 minuto finché ben amalgamato.
- Aggiungi il composto di farina e mescola finché è quasi amalgamato.
- Incorpora l'avena e le gocce di cioccolato. Lascia riposare l'impasto in frigo da 1 ora a una notte.
- Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
- Deponi palline di impasto da un cucchiaio colmo, distanziate di circa 5 cm, su teglie foderate di carta forno.
- Cuoci per 8-10 minuti, finché i bordi sono dorati ma il centro resta morbido.
- Lascia raffreddare 1-2 minuti sulla teglia, poi trasferisci su una griglia e lascia raffreddare completamente.
Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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