嚼劲十足的燕麦巧克力豆曲奇食谱
食材
- 面粉1 杯
- 小苏打½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 黄油½ 杯
- 糖⅓ 杯
- 红糖⅔ 杯
- 香草2 茶匙
- 鸡蛋1
- 燕麦1 ½ 杯
- 巧克力粒1 杯
步骤
- 在中号碗中把面粉和小苏打打匀,放在一边。
- 用中速将黄油与两种糖打至蓬松发白。
- 调至低速,加入盐、香草精和鸡蛋,搅拌约1分钟至充分混合。
- 加入面粉混合物,搅拌至刚好混匀。
- 拌入燕麦和巧克力豆。将面团冷藏1小时至过夜。
- 将烤箱预热至375°F(190°C)。
- 用一大汤匙的量取面团,压成小球,间隔约5厘米放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 烘烤8到10分钟,直到边缘金黄、中心仍柔软。
- 在烤盘上冷却1到2分钟,再转移到晾架上完全冷却。
根据 Preppy Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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