酸面团废料花生酱软糯饼干

作者：Sugar Spun Run · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F），烤盘铺上烘焙纸。
2. 在大碗中将黄油、两种糖和花生酱充分拌匀。
3. 加入酸面种弃料、蛋黄和香草精，搅拌至顺滑均匀。
4. 在中碗中将面粉、小苏打、泡打粉和盐一起打散。
5. 将干性材料分次加入湿性材料中，搅拌至完全混合，并刮净碗壁和碗底。
6. 用两大勺（38克）的量取面团，在掌心中轻轻搓成光滑的圆球，放在烤盘上，每个间距至少5厘米。
7. 轻撒粗砂糖，再用叉子在每块饼干上轻轻压出十字交叉纹路，不要压得太用力。
8. 放入烤箱中层，175°C（350°F）烤8–10分钟，饼干边缘定型、中心略微偏软即可。在烤盘上完全放凉后再取出。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋红糖面包花生酱酸面包