Pizza Deep Dish de Chicago (receita nova e melhorada)

Name: Pizza Deep Dish de Chicago (receita nova e melhorada)
Total time: 120 min
Ingredients: 375 g Flour; 27 g Salt; 90 g Butter; 6 g Yeast; 100 g Onion; 25 g Garlic; 56 oz Tomates triturados; 75 g Tomato paste; 30 g Sugar; 2 g Orégano, seco; 2 g Basil, seco; 4 g Chili flake, flocos triturados; 1 lb Ground pork; 5 g Paprika; 3 g Sálvia, seco; 2 g Black pepper; 3 g Fennel seed; 10 g Red wine vinegar; Olive oil; 12–15 fatias Muçarela integral; 5–6 fatias Queijo provolone; 225 g Hot italian sausage; Pepperoni; Parmesan cheese, ralada

Por Brian Lagerstrom · 120 min

Ingredientes

Flour375 g
Salt27 g
Butter90 g
Yeast6 g
Onion100 g
Garlic25 g
Tomates triturados56 oz
Tomato paste75 g
Sugar30 g
Orégano · seco2 g
Basil · seco2 g
Chili flake · flocos triturados4 g
Ground pork1 lb
Paprika5 g
Sálvia · seco3 g
Black pepper2 g
Fennel seed3 g
Red wine vinegar10 g
Olive oil
Muçarela integral12–15 fatias
Queijo provolone5–6 fatias
Hot italian sausage225 g
Pepperoni
Parmesan cheese · ralada

Preparo em vídeo

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