¿El pollo a la parrilla con club sándwich de Chick-fil-A, más rápido y mejor en casa?

De Ethan Chlebowski · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Abre las pechugas de pollo en mariposa y córtalas en dos trozos cada una, uno ligeramente más grande para el sándwich.
2. Mezcla el pollo con mayonesa, ralladura de limón, tomillo, pimienta negra, sal y ajo hasta que quede bien cubierto.
3. Sella el pollo en una sartén a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Cocínalo hasta que la temperatura interna alcance de 65 a 68 °C (68 °C). Deja reposar 5 minutos.
4. Cocina las tiras de beicon mientras se cocina el pollo.
5. Mezcla la miel, la mostaza de Dijon, la salsa barbacoa, la mayonesa, la pimienta negra y la sal en un recipiente pequeño. Guarda en la nevera la salsa sobrante para otros sándwiches y wraps.
6. Tuesta el pan en la sartén. Unta salsa sobre el pan, después añade lechuga, tomate, cebolla encurtida, pollo, beicon y queso Colby Jack, con más salsa por encima.

Resumido del vídeo de Ethan Chlebowski. Míralo para los detalles.

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