Club de poulet grillé Chick-Fil-A, plus rapide et meilleur à la maison ?

Par Ethan Chlebowski · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Ouvrez les blancs de poulet en papillon et coupez chacun en deux morceaux, dont un légèrement plus grand pour le sandwich.
2. Mélangez le poulet avec la mayonnaise, le zeste de citron, le thym, le poivre noir, le sel et l'ail jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
3. Saisissez le poulet dans une poêle à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Poursuivez la cuisson jusqu'à une température à cœur de 68 °C. Laissez reposer 5 minutes.
4. Faites cuire les tranches de bacon pendant la cuisson du poulet.
5. Dans un petit récipient, mélangez le miel, la moutarde de Dijon, la sauce barbecue, la mayonnaise, le poivre noir et le sel. Conservez le reste de sauce au réfrigérateur pour d'autres sandwichs et wraps.
6. Faites griller le pain dans la poêle. Étalez de la sauce sur le pain, puis ajoutez la laitue, la tomate, les oignons marinés, le poulet, le bacon et le Colby Jack, avec encore de la sauce par-dessus.

Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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