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Chick-Fil-A 烤鸡俱乐部三明治：在家做得更快更好？
食材
- 鸡胸肉2
- 大蒜1 瓣
- 柠檬½ lemon
- 盐a sprinkle + a pinch
- 美乃滋a spoonful + 2 parts + 14 克 + 2
- 百里香a pinch
- 黑胡椒a sprinkle + a few sprinkles
- 汉堡面包2
- 培根2–4 片
- 科尔比杰克奶酪2 片
- 生菜
- 番茄
- 酸洋葱
- 烧烤酱2 parts
- 蜂蜜1 part
- 第戎芥末1 part
- 烧烤酱2
步骤
- 将鸡胸肉片开成蝴蝶状，再切成两块，其中一块稍大，用于做三明治。
- 把蛋黄酱、柠檬皮屑、百里香、黑胡椒、盐和大蒜与鸡肉混合，拌匀。
- 用中高温的煎锅每面煎3至4分钟，煎至金黄。煎到内部温度达到68°C（约150至155°F）。静置5分钟。
- 在煎鸡肉的同时煎培根。
- 在小容器中把蜂蜜、第戎芥末、烧烤酱、蛋黄酱、黑胡椒和盐拌匀。剩余酱汁可冷藏保存，用于其他三明治和卷饼。
- 在煎锅上烤香面包。在面包上涂酱汁，依次加入生菜、番茄、腌洋葱、鸡肉、培根和Colby Jack奶酪，最后再淋上酱汁。
根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。
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