Chicken 65 Rezept von Food Fusion

Name: Chicken 65 Rezept von Food Fusion
Total time: 60 min
Ingredients: ½ kg Chicken, ohne Knochen; 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste; nach Geschmack Rote Chilipulver, 1 TL oder; 2 EL Flour; 1 TL Geröstete und zerstoßene Koriandersamen; 1 TL Salz; 1 EL Reis; 4 EL Lemon; nach Bedarf Bread; 3–4 EL Öl zum Frittieren; 10–15 Curryblätter; ½ EL Gehackter Ingwer; ½ EL Gehackter Knoblauch; ¼ Tassen Chili garlic sauce; 2 EL Tomato paste; nach Geschmack Salz, 1 TL oder; nach Geschmack Rotes Chilipulver, 1 TL oder; 1 TL Geröstet und zerstoßener Kreuzkümmel; ¾ Tassen Yoghurt; 2–3 Grüne Chili; ¼ TL Rote Lebensmittelfarbe; ½ TL Garam Masala, Pulver

Von Food Fusion · 60 Min.

Zutaten

Chicken · ohne Knochen½ kg
Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
Rote Chilipulver, 1 TL odernach Geschmack
Flour2 EL
Geröstete und zerstoßene Koriandersamen1 TL
Salz1 TL
Reis1 EL
Lemon4 EL
Breadnach Bedarf
Öl zum Frittieren3–4 EL
Curryblätter10–15
Gehackter Ingwer½ EL
Gehackter Knoblauch½ EL
Chili garlic sauce¼ Tassen
Tomato paste2 EL
Salz, 1 TL odernach Geschmack
Rotes Chilipulver, 1 TL odernach Geschmack
Geröstet und zerstoßener Kreuzkümmel1 TL
Yoghurt¾ Tassen
Grüne Chili2–3
Rote Lebensmittelfarbe¼ TL
Garam Masala · Pulver½ TL

Zubereitung

Das Hähnchen in eine Schüssel geben, alle Zutaten für die Marinade hinzufügen und gut vermischen. 2 Stunden marinieren lassen.
Öl in einem Wok erhitzen und die marinierten Hähnchenwürfel bei mittel-niedriger Hitze goldbraun braten. Beiseitestellen.
Für die Sauce das Öl erhitzen, Curryblätter, Ingwer und Knoblauch hineingeben. 1 Minute anbraten, dann Ingwer-Knoblauch-Paste, Tomatenmark, Salz, Chilipulver und Kreuzkümmelpulver hinzufügen und gut verrühren.
Joghurt unterrühren, dann das gebratene Hähnchen dazugeben.
Grüne Chilis und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermischen.
Garam Masala und Zitronensaft darüberstreuen.
Mit weißem Reis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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