Empty My Fridge
Pollo 65 di Food Fusion
Ingredienti
- Pollo · disossato½ kg
- Pasta di zenzero e aglio1 cucchiaio
- Peperoncino rosso in polvere, 1 cucchiaino oq.b.
- Farina2 cucchiai
- Coriandolo tostato e schiacciato1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Riso1 cucchiaio
- Limone4 cucchiai
- Panequanto serve
- Olio per friggere3–4 cucchiai
- Foglie di curry10–15
- Zenzero tritato½ cucchiai
- Aglio tritato½ cucchiai
- Salsa all'aglio e peperoncino¼ tazze
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Sale, 1 cucchiaino oq.b.
- Peperoncino rosso in polvere, 1 cucchiaino oq.b.
- Cumino tostato e schiacciato1 cucchiaino
- Yogurt¾ tazze
- Peperoncino verde2–3
- Colorante alimentare rosso¼ cucchiaini
- Garam masala · in polvere½ cucchiaini
Preparazione
- Metti il pollo in una ciotola con tutti gli ingredienti della marinata e mescola bene. Lascia marinare per 2 ore.
- Scalda l'olio in un wok e friggi i cubetti di pollo marinati a fuoco medio-basso fino a doratura. Metti da parte.
- Per il sugo, scalda l'olio e aggiungi le foglie di curry, lo zenzero e l'aglio. Soffriggi per 1 minuto, poi aggiungi la pasta di zenzero e aglio, il concentrato di pomodoro, il sale, il peperoncino in polvere e il cumino in polvere, e mescola bene.
- Aggiungi lo yogurt, mescola, poi aggiungi il pollo fritto.
- Aggiungi i peperoncini verdi e il colorante alimentare rosso, poi mescola bene.
- Cospargi con il garam masala e il succo di limone.
- Servi con riso bianco.
Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioLimoneZenzeroYogurtPolloPanePasta di pomodoro
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.