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Poulet 65 (recette) | Murg 65 maison | Entrée au poulet | Snack au poulet de la cheffe Sneha Nair
Ingrédients
- Poulet · désossé300 g
- Curcuma · en poudre¼ c. à c.
- Graines de coriandre · en poudre1 ½ c. à c.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Garam masala½ c. à c.
- Poivre1 c. à c.
- Vinaigre2 c. à c.
- Citron vert1 ½ c. à c.
- Ail · pâte½ c. à c. + 10–15
- Farine1 c. à c.
- Sel
- Oeuf · battu½
- Huile
- Piment5–6
- Curry
Étapes
- Ajoutez le curcuma, la poudre de coriandre, le piment en poudre, le garam masala, le poivre, le vinaigre, le jus de citron vert, la pâte d'ail et de gingembre, la fécule de maïs, le sel et l'œuf battu au poulet.
- Mélangez bien et laissez mariner au moins 2 heures.
- Faites frire les morceaux de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Dans une autre poêle, chauffez un peu d'huile et faites revenir l'ail, les piments verts et les feuilles de curry.
- Ajoutez le poulet frit et mélangez bien.
- Servez chaud.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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