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Pollo 65 (ricetta) | Come fare il Murg 65 | Antipasto di pollo | Snack di pollo della chef Sneha Nair
Ingredienti
- Pollo · disossato300 g
- Curcuma · in polvere¼ cucchiaini
- Semi di coriandolo · in polvere1 ½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Garam masala½ cucchiaini
- Pepe1 cucchiaino
- Aceto2 cucchiaini
- Lime1 ½ cucchiaini
- Aglio · pasta½ cucchiaini + 10–15
- Farina1 cucchiaino
- Sale
- Uovo · sbattuto½
- Olio
- Peperoncino5–6
- Curry
Preparazione
- Aggiungete al pollo curcuma, coriandolo in polvere, peperoncino in polvere, garam masala, pepe, aceto, succo di lime, pasta di zenzero e aglio, amido di mais, sale e uovo sbattuto.
- Mescolate bene e lasciate marinare per almeno 2 ore.
- Friggete i pezzi di pollo in olio finché non sono dorati.
- In un'altra padella scaldate un po' d'olio e fate saltare aglio, peperoncini verdi e foglie di curry.
- Aggiungete il pollo fritto e mescolate bene.
- Servite caldo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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