65鸡(食谱)| 如何制作Murg 65 | 鸡肉开胃菜 | 厨师Sneha Nair的鸡肉小吃食谱
食材
- 鸡肉 · 去骨300 克
- 薑黃 · 粉¼ 茶匙
- 香菜籽 · 粉1 ½ 茶匙
- 辣椒粉1 茶匙
- 热香料½ 茶匙
- 胡椒1 茶匙
- 醋2 茶匙
- 青柠1 ½ 茶匙
- 大蒜 · 酱½ 茶匙 + 10–15
- 面粉1 茶匙
- 盐
- 鸡蛋 · 打散的½
- 油
- 辣椒5–6
- 咖喱
步骤
- 在鸡肉中加入姜黄粉、香菜籽粉、辣椒粉、印度综合香料、黑胡椒、醋、青柠汁、姜蒜泥、玉米淀粉、盐和打散的鸡蛋。
- 充分拌匀,腌制至少2小时。
- 将鸡块放入油中炸至金黄色。
- 另取一个锅加热少量油,放入蒜瓣、青辣椒和咖喱叶炒香。
- 加入炸好的鸡块,拌匀。
- 趁热上桌。
根据 Get Curried 的视频整理,细节请看视频。
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