菲律宾酱油醋炖鸡（Chicken Adobo）

作者：Maangchi · 45 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合蒜末、白胡椒粉、醋和月桂叶，制成腌料。
2. 将鸡肉放入腌料中，静置约30分钟。
3. 在锅中加热植物油，放入鸡肉煎至各面变棕色。将腌料留出备用。
4. 将椰奶和留出的腌料倒入锅中，中火煮20分钟，直至汤汁变稠。
5. 用勺子撇去锅中多余的油脂。
6. 加入椰浆和青辣椒，小火再煮5至10分钟，直至酱汁变得浓稠滑润。
7. 加入盐和鱼露调味。
8. 趁热配米饭享用。

根据 Maangchi 的视频整理，细节请看视频。

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