Empty My Fridge
Chicken Akni-Rezept im Instant Pot
Zutaten
- Cinnamon stick1
- Star anise2
- Bay leaf2
- Cumin · Pulver2 ½ TL
- Fennel seed1 TL
- Garam Masala2 TL
- Coriander seed · Pulver1 ½ TL
- Cardamom · Pulver1 TL
- Turmeric · Pulver2 TL
- Chili powder6 EL
- Rice3 Tassen
- Chicken1 kg
- Onion · gehackt1
- Potato · geschält und in Viertel geschnitten2–3
- Vegetable oil4 EL
- Chili pepper3
- Thyme
- Curry1 Zweig
- Garlic · Paste2 EL
- Saltnach Geschmack
- Tomate1
- Cilantro¼ Tassen
- Butter
Zubereitung
- Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, und beiseitestellen.
- Das Hähnchen waschen und in Currystücke schneiden.
- Am Instant Pot „Sauté“ wählen, Öl in den Innentopf geben, dann Zwiebeln, grüne Chilis, Thymian, Curryblätter und ganze Gewürze dazugeben. Umrühren und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Gemahlene Gewürze und Ingwer-Knoblauch-Paste dazugeben, umrühren und 30 Sekunden köcheln lassen.
- Hähnchen und Salz nach Geschmack dazugeben, umrühren, abdecken und 2 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch die Gewürze aufnimmt.
- Umrühren, dann die pürierte Tomate, frischen Koriander, 800 ml Wasser und Kartoffeln hinzufügen.
- Alles vermischen, dann den Reis obenauf verteilen, ohne ihn unterzurühren.
- „Cancel“ drücken, dann „Pressure Cook“ wählen und die Zeit auf 25 Minuten stellen. Das Anti-Blockier-Ventil auf „Sealing“ drehen.
- Nach 25 Minuten 15 Minuten natürlich ablassen lassen. „Cancel“ drücken und das Ventil auf „Venting“ stellen, um den restlichen Druck abzulassen.
- Sobald der silberne Knopf abgesunken ist, kann der Deckel sicher geöffnet werden. Einige Butterflocken unterheben.
Zusammengefasst aus dem Video von EatMee Recipes. Schau es dir für die Details an.
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