Receta de Chicken Akni en la Instant Pot

De EatMee Recipes · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara y resérvelo.
2. Enjuague el pollo y córtelo en trozos para curry.
3. Seleccione Sauté en la Instant Pot, añada el aceite a la olla interior y luego las cebollas, los chiles verdes, el tomillo, las hojas de curry y las especias enteras. Mezcle y sofría hasta que las cebollas estén translúcidas.
4. Añada las especias molidas y la pasta de jengibre y ajo, mezcle y cueza a fuego lento 30 segundos.
5. Añada el pollo y sal al gusto, mezcle, tape y deje reposar 2 minutos para que la carne absorba las especias.
6. Mezcle, luego añada el tomate triturado, el cilantro fresco, 800 ml de agua y las patatas.
7. Mezcle todo y extienda el arroz por encima sin removerlo.
8. Pulse Cancel, luego seleccione Pressure Cook y ajuste el tiempo a 25 minutos. Gire la válvula anti-bloqueo a Sealing.
9. Cuando pasen los 25 minutos, deje una liberación natural de 15 minutos. Pulse Cancel y gire la válvula a Venting para liberar la presión restante.
10. Cuando el botón plateado baje, ya se puede abrir la tapa con seguridad. Añada unas cucharadas de mantequilla y mezcle.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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