Recette de Chicken Akni dans l'Instant Pot

Par EatMee Recipes · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis réserver.
2. Rincer le poulet et le couper en morceaux pour curry.
3. Sélectionner Sauté sur l'Instant Pot, verser l'huile dans la cuve intérieure, puis ajouter les oignons, les piments verts, le thym, les feuilles de curry et les épices entières. Remuer et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
4. Ajouter les épices moulues et la pâte gingembre-ail, remuer et laisser mijoter 30 secondes.
5. Ajouter le poulet et le sel au goût, remuer, couvrir et laisser reposer 2 minutes pour que la viande absorbe les épices.
6. Remuer, puis ajouter la tomate mixée, la coriandre fraîche, 800 ml d'eau et les pommes de terre.
7. Mélanger le tout, puis étaler le riz sur le dessus sans le mélanger.
8. Appuyer sur Cancel, puis sélectionner Pressure Cook et régler la durée sur 25 minutes. Placer la soupape anti-blocage sur Sealing.
9. Une fois les 25 minutes écoulées, laisser une décompression naturelle de 15 minutes. Appuyer sur Cancel et placer la soupape sur Venting pour libérer la pression restante.
10. Lorsque le bouton argenté est redescendu, le couvercle peut être ouvert en toute sécurité. Incorporer quelques noix de beurre.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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