Empty My Fridge
Ricetta del Chicken Akni nell'Instant Pot
Ingredienti
- Bastone di cannella1
- Anice stellato2
- Foglia di alloro2
- Cumino · in polvere2 ½ cucchiaini
- Semi di finocchio1 cucchiaino
- Garam masala2 cucchiaini
- Semi di coriandolo · in polvere1 ½ cucchiaini
- Cardamomo · in polvere1 cucchiaino
- Curcuma · in polvere2 cucchiaini
- Peperoncino in polvere6 cucchiai
- Riso3 tazze
- Pollo1 kg
- Cipolle · tritato1
- Patate · pelato e tagliato in quarti2–3
- Olio vegetale4 cucchiai
- Peperoncino3
- Timo
- Curry1 rametto
- Aglio · pasta2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pomodoro1
- Coriandolo¼ tazze
- Burro
Preparazione
- Sciacquare il riso finché l'acqua non è limpida, poi mettere da parte.
- Sciacquare il pollo e tagliarlo a pezzi da curry.
- Selezionare Sauté sulla Instant Pot, versare l'olio nella pentola interna, poi aggiungere cipolle, peperoncini verdi, timo, foglie di curry e spezie intere. Mescolare e soffriggere finché le cipolle non diventano trasparenti.
- Aggiungere le spezie in polvere e la pasta di zenzero e aglio, mescolare e far sobbollire per 30 secondi.
- Aggiungere il pollo e sale a piacere, mescolare, coprire e lasciare riposare 2 minuti affinché la carne assorba le spezie.
- Mescolare, poi aggiungere il pomodoro frullato, il coriandolo fresco, 800 ml d'acqua e le patate.
- Mescolare tutto, poi distribuire il riso sopra senza mescolarlo.
- Premere Cancel, poi selezionare Pressure Cook e impostare 25 minuti. Portare la valvola anti-blocco su Sealing.
- Al termine dei 25 minuti, lasciare un rilascio naturale di 15 minuti. Premere Cancel e spostare la valvola su Venting per rilasciare la pressione residua.
- Quando il pulsante argentato si è abbassato, il coperchio si può aprire in sicurezza. Aggiungere qualche noce di burro e mescolare.
Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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