Risoni au poulet et brocoli

Par Stephcooksstuff · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Assaisonnez la farine de sel et de poivre, puis enrobez-en les cuisses de poulet.
2. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirez-le et mettez-le de côté.
3. Ajoutez dans la même poêle les tiges de brocoli, la 1 c. à soupe d'ail écrasé et la moitié du citron coupé en tranches.
4. S'il reste beaucoup de sucs dorés au fond, ajoutez 1/2 tasse d'eau et grattez bien.
5. Ajoutez le 1 tasse de risoni, les 2 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre, les 2 tasses d'eau et la 1 tasse de lait. Mélangez bien le tout.
6. Disposez les fleurettes de brocoli sur le dessus, puis remettez le poulet dans la poêle.
7. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 10 minutes.
8. Retirez à nouveau le poulet. Incorporez le persil haché et les 1/4 de tasse de parmesan dans le risoni jusqu'à obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
9. Remettez le poulet sur le dessus, pressez l'autre moitié du citron par-dessus et servez.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.