Risoni con pollo e broccoli

Di Stephcooksstuff · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Condite la farina con sale e pepe, quindi passate in farina i sovracosce di pollo.
2. Scaldate un po' d'olio in una padella capiente e friggete il pollo finché non diventa dorato su entrambi i lati. Toglietelo e mettetelo da parte.
3. Aggiungete nella stessa padella i gambi del broccolo, il 1 cucchiaio di aglio tritato e mezzo limone affettato.
4. Se sul fondo è rimasto molto fondo dorato, aggiungete 1/2 tazza di acqua e raschiate bene.
5. Aggiungete il 1 tazza di risoni, i 2 cucchiai di dado di pollo in polvere, le 2 tazze di acqua e la 1 tazza di latte. Mescolate tutto insieme.
6. Disponete le cimette di broccolo sopra, poi rimettete il pollo nella padella.
7. Coprite con il coperchio e fate sobbollire a fuoco medio-basso per 10 minuti.
8. Togliete di nuovo il pollo. Incorporate il prezzemolo tritato e il 1/4 di tazza di Parmigiano nel risoni finché non diventa cremoso e vellutato.
9. Rimettete il pollo sopra, spremete sopra l'altra metà del limone e servite.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.