Risoni de frango com brócolis

Por Stephcooksstuff · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Tempere a farinha com sal e pimenta e passe as coxas de frango nela.
2. Aqueça um pouco de óleo em uma panela grande e frite o frango até dourar dos dois lados. Retire e reserve.
3. Acrescente na mesma panela os talos de brócolis, 1 colher de sopa de alho amassado e meio limão em fatias.
4. Se houver muito resíduo dourado grudado no fundo, adicione 1/2 xícara de água e raspe bem.
5. Acrescente 1 xícara de risoni, 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó, 2 xícaras de água e 1 xícara de leite. Misture tudo.
6. Distribua os buquês de brócolis por cima e depois coloque o frango de volta na panela.
7. Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.
8. Retire o frango de novo. Misture a salsinha picada e a 1/4 de xícara de parmesão ao risoni até ficar cremoso e sedoso.
9. Coloque o frango por cima, esprema a outra metade do limão e sirva.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.