鸡肉芝士春卷（日式蛋卷）食谱 - 日本料理入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 25 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉切成3至4块。撒上盐和清酒，包上保鲜膜，用微波炉加热2至3分钟直至完全熟透。放凉后撕成小块备用。
2. 将水和面粉调成糊状，放旁备用。
3. 把一张春卷皮摆成一角朝向自己。在下半部分放上奶酪和鸡肉，先将前角折起盖住馅料，再放一片紫苏叶，然后折入两侧，向上卷起。收尾前，在最后一角涂上面糊封口。其余5张重复操作。
4. 用中火加热油，将春卷炸2至3分钟，期间翻面几次。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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