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Yakisoba di pollo e lattuga - Cucina di Yuko - Cucina giapponese 101
Ingredienti
- Lattuga iceberg1 testa
- Aglio1 spicchio
- Coscia di pollo3–4
- Olio1 cucchiaino
- Noodles3 bustine
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Sake1 cucchiaio
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Sale
- Pepe nero
- Olio di sesamo1 cucchiaino
Preparazione
- Strappare la lattuga in pezzi da 3,5-5 cm (1 1/2-2 pollici), tritare finemente l'aglio e tagliare il pollo a bocconcini.
- Scaldare l'olio in un wok o in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere aglio e pollo e saltare in padella finché il pollo non è dorato.
- Aggiungere noodles e acqua, coprire e cuocere per 30 secondi. Sciogliere i noodles e mescolare.
- Condire con salsa di soia, sakè e salsa di ostriche. Aggiungere la lattuga e cuocere finché non si ammorbidisce.
- Aggiustare di sale e pepe a piacere, unire l'olio di sesamo e togliere dal fuoco.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
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