Hähnchen-Champignon-Doria-Rezept

Von Japanese Cooking 101 · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 205 °C (400 °F) vorheizen.
2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen anbraten. Die geschnittene Zwiebel und die Shimeji-Pilze hinzufügen und einige Minuten garen.
3. 2 Esslöffel Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Das Mehl einrühren und 2 Minuten garen, dabei ständig rühren.
4. Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugießen und garen, bis die Soße andickt. Mit 1 Teelöffel Salz und weißem Pfeffer nach Geschmack würzen, dann vom Herd nehmen.
5. Eine ofenfeste Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter einfetten.
6. In einer großen Schüssel den heißen Dampfreis, das Ketchup, ¼ Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Butter vermengen. Den Reis in der gefetteten Form verteilen.
7. Die Hähnchen-Champignon-Soße über den Reis geben und den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
8. 10 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist. Den gehackten Petersilie darüberstreuen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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