Sopa de pollo y maíz dulce con fideos

De RecipeTin Eats · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Sazona ambos lados del pollo con la sal y la pimienta.
2. Calienta el aceite en una olla grande a fuego alto. Dora el pollo 1 minuto y medio por cada lado hasta que quede ligeramente dorado, y retíralo. No hace falta que se cocine del todo.
3. En la misma olla, cocina la cebolla y el ajo durante 2 o 3 minutos hasta que estén translúcidos.
4. Añade el maíz en crema, el maíz dulce, el caldo, la leche, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición suave.
5. Mientras tanto, corta el pollo en cubos de 1 cm (0,4 in).
6. Añade la pasta y el pollo con los jugos que hayan soltado en la tabla. Cocina durante el tiempo indicado en el paquete de la pasta (unos 3 minutos).
7. Incorpora el queso hasta que se derrita. Añade la col rizada y remueve hasta que se marchite.
8. Sirve enseguida, con cebollino y más queso por encima si quieres.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebollaQuesoCebolletaLechePastaPechuga de polloQueso cheddar