Empty My Fridge
Zuppa di pollo e mais dolce con noodles!
Ingredienti
- Olio d'oliva o burro2 cucchiai
- Petto di pollo350–400 g
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Cipolle½
- Aglio3
- Mais dolce400 g
- Mais alla crema400 g
- Chicken stock3 tazze
- Latte3 tazze
- Pasta secca1 ½ tazze
- Formaggio cheddar · sfilacciato1 tazza
- Cavolo riccio3
- Cipollotto · affettato a pezzetti
- Formaggio · sfilacciato
Preparazione
- Salate e pepate entrambi i lati del pollo.
- Scaldate l'olio in una pentola capiente a fuoco alto. Rosolate il pollo 1 minuto e mezzo per lato, finché non diventa leggermente dorato, poi toglietelo. Non deve essere cotto a fondo.
- Nella stessa pentola, fate soffriggere la cipolla e l'aglio per 2-3 minuti, finché non diventano traslucidi.
- Aggiungete il mais in crema, il mais dolce, il brodo, il latte, sale e pepe. Portate a leggero bollore.
- Nel frattempo, tagliate il pollo a cubetti da 1 cm.
- Aggiungete la pasta e il pollo con il liquido rimasto sul tagliere. Cuocete per il tempo indicato sulla confezione della pasta (circa 3 minuti).
- Unite il formaggio e mescolate finché non si scioglie. Aggiungete il cavolo riccio e mescolate finché non appassisce.
- Servite subito, con un po' di cipollotto e altro formaggio a piacere.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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