Empty My Fridge
Sopa de frango com milho verde e macarrão
Ingredientes
- Azeite de oliva ou manteiga2 colheres de sopa
- Chicken breast350–400 g
- Salt1 colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Onion½
- Garlic3
- Sweet corn400 g
- Creamed corn400 g
- Chicken stock3 xícaras
- Milk3 xícaras
- Pasta1 ½ xícara
- Queijo cheddar · desfiado1 xícara
- Couve kale3
- Scallion · em fatias picado
- Cheese · desfiado
Modo de preparo
- Tempere os dois lados do frango com o sal e a pimenta.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto. Doure o frango por 1½ minuto de cada lado até ficar levemente dourado e retire. Não precisa estar cozido por dentro.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho por 2 a 3 minutos, até ficarem translúcidos.
- Adicione o milho cremoso, o milho verde, o caldo, o leite, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo.
- Enquanto isso, corte o frango em cubos de 1 cm (0,4 in).
- Adicione a massa e o frango com os sucos que escorreram da tábua. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem da massa (cerca de 3 minutos).
- Misture o queijo até derreter. Acrescente a couve e mexa até murchar.
- Sirva imediatamente, coberto com cebolinha e mais queijo, se quiser.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.