Empty My Fridge
Sopa de frango com milho verde
Ingredientes
- Sesame oil1 colher de sopa
- Garlic · descascado e picado finamente2 dentes
- Chicken stock1 l
- Chicken breast · picado1
- Sweet corn · escorrido200 g
- White pepper0,13 colher de chá
- Cornstarch2 colheres de sopa
- Egg2
- Salt¼ colher de chá
- Scallion · picado2
Modo de preparo
- Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande em fogo médio-baixo.
- Adicione o alho e cozinhe delicadamente por 1 minuto, mexendo.
- Adicione o caldo de galinha e o frango em cubos, aumente o fogo e deixe ferver.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Esmague levemente cerca de metade do milho verde com um rolo de massa, deixando o restante inteiro.
- Adicione o milho e a pimenta-branca à panela e misture. Deixe ferver novamente e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
- Misture lentamente a suspensão de amido de milho para engrossar levemente a sopa.
- Enquanto mexe devagar, despeje o ovo batido em fio fino para formar fios delicados.
- Prove e acrescente sal, se necessário.
- Divida em tigelas e finalize com cebolinha picada.
Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.