鸡蓉玉米羹

作者：Kitchen Sanctuary · 25 分钟

食材

步骤

1. 大锅中小火至中火加热芝麻油。
2. 加入蒜末，轻轻搅拌炒1分钟。
3. 加入鸡汤和鸡丁，调大火煮沸。
4. 小火煮5分钟。
5. 用擀面杖把约一半的甜玉米粒轻轻压碎，其余保持完整。
6. 把玉米和白胡椒粉加入锅中拌匀，重新煮沸后小火再煮5分钟。
7. 缓慢搅入玉米淀粉水，使汤轻微增稠。
8. 边缓慢搅拌边将打散的鸡蛋细细地倒入，让蛋液在汤中形成蛋花。
9. 尝味，按需加盐。
10. 盛入碗中，撒上葱花即可。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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