Hähnchen-Speck-Lauch-Kartoffel-Pie

Von Stephcooksstuff · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 6 großen Kartoffeln schälen und vierteln, in kaltes Wasser geben und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten weich köcheln lassen.
2. Die Kartoffeln abgießen, die 1 Tasse Milch oder Sahne und die 100 g Butter hinzufügen und zu einem glatten, cremigen Püree stampfen.
3. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl die 4 gewürfelten Hähnchenschenkel, die 200 g gewürfelten Speck und die 2 in Scheiben geschnittenen Lauchstangen braten, bis der Lauch weich und alles goldbraun ist.
4. Das 1 EL Hühnerbrühe-Pulver, 1 EL zerdrückten Knoblauch, 2 EL Senf mit Körnern und 1 Handvoll Spinatblätter in die Pfanne geben und gut verrühren.
5. Den 250-g-Block Frischkäse hinzufügen und in der Masse schmelzen lassen, bis sie sehr cremig wird.
6. Das Püree auf der Hähnchenfüllung verteilen, mit den 2 Tassen Pizzakäse bestreuen und 15 Minuten bei 200 °C backen, bis die Oberseite goldbraun und blasig ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.